La tendencia del brunch, que ofrece lo mejor del desayuno y del almuerzo en una sola experiencia culinaria, ha irrumpido con fuerza en Ibiza para quedarse y conquistar, incluso, a los paladares más exigentes.
En Ibiza, son cada vez más los restaurantes que, mediante una exquisita combinación de opciones dulces y saladas, te invitan a disfrutar de la gastronomía, sin prisas y en un ambiente tranquilo y relajado. Aquí va nuestra propuesta con los mejores brunch de la isla. ¡Esperamos que los disfrutes!
Restaurante Brunchit Ibiza en Santa Eulalia
En pleno corazón de Santa Eulalia, junto a la playa, Brunchit Ibiza te sorprenderá por su aire romántico y desenfadado y por su fachada colmada de coloridas flores.
Destaca su carta, que ha sido cuidadosamente diseñada y que incluye múltiples propuestas naturales, dulces y saladas, para disfrutar al máximo de un desayuno tardío.
En ella encontrarás una gran variedad de smoothies saludables, elaborados a base de frutas exóticas y verduras ecológicas, riquísimas tostadas de pan de masa madre, blanditos brioches con ese aroma tan característico a mantequilla, deliciosos pancakes artesanales y, por supuesto, el mejor café ecológico que puedas imaginar.
También incluyen algunas recetas de distintas cocinas del mundo, especialmente de Bali, el lugar donde nació este proyecto. Todas ellas destacan por ser frescas, sencillas y de la máxima calidad.
El restaurante Brunchit Ibiza permanece abierto todos los días, desde las nueve de la mañana hasta las cuatro y media de la tarde, de forma ininterrumpida.
Restaurante Cremat Beach Ibiza en Figueretas
En pleno barrio de Figueretas, en Ibiza ciudad, encontrarás este restaurante que destaca por sus espectaculares vistas al mar y por su cocina mediterránea, saludable y de gran calidad.
En su carta encontrarás una amplia selección de brunch y tapas, pancakes, hamburguesas, ensaladas, croquetas, patatas fritas, tostadas y mucho más. Además, cuentan con múltiples opciones vegetarianas y veganas, y otras pensadas para los más pequeños de la casa.
No dejes de probar su pancake con salsa de maracuyá, copos de coco y frutos rojos o, si prefieres una opción salada, los huevos pochados con pan de brioche, espinacas, bacon y eneldo son, seguro, una buena elección. Y para terminar, siempre puedes tomar un Bloody Mary o un mojito, mientras disfrutas de unas incomparables vistas al mar.
El Cremat Beach Ibiza permanece abierto desde las diez de la mañana hasta las cinco de la tarde en invierno y hasta las doce de la noche en verano.
Restaurante Pomona Bakery en Ibiza
En pleno centro de la ciudad de Ibiza, no puedes dejar de visitar este restaurante de cocina creativa, saludable y natural, que rinde homenaje a los productores locales.
Su chef, David Reartes, ha apostado por una carta que incluye una gran variedad de propuestas ecológicas, de proximidad y de la máxima calidad. Además, esta va cambiando en función de los productos de temporada según el devenir de las estaciones.
Te recomendamos probar sus panes de masa madre de larga fermentación con levaduras naturales y harinas ecológicas, el tartar de remolacha con burrata, el hojaldre de puerro o el curry verde de vegetales. Sus postres, sin gluten ni azúcares refinados, son espectaculares.
Este local acogedor y familiar permanece abierto de martes a sábado, desde las nueve y media de la mañana hasta las cuatro de la tarde.
Chiringuito On the Beach en Cala San Vicente
Si eres de los que prefiere disfrutar de un brunch a pie de playa, el chiringuito On the beach es perfecto para ti. Lo encontrarás en la Cala de San Vicente, una playa tranquila de gran belleza, rodeada de montañas y bosques de pinos, en el municipio de San Juan de Labritja.
Este local destaca por su magnífica terraza y su exótica decoración, que incluye motivos hawaianos, hojas secas de palmera y animales infables.
Su carta, además de paellas y otros platos de cocina mediterránea, también propone platos internacionales, con hamburguesas, ensaladas, sushi o irresistibles pokes. No olvides probar el cous cous hawaiano de pollo, el poke de salmón o la hamburguesa Maverick. Y de postre… la mousse de limón y crujiente de chocolate blanco o la pannacotta con frutos del bosque son deliciosas.
Y para terminar el día como es debido, siempre puedes tomar un buen cóctel mientras disfrutas de unas magníficas vistas de la Cala de San Vicente. Recuerda que el restaurante permanece abierto durante los meses de verano, desde las doce y media de la mañana hasta las diez y media de la noche.
Graze Ibiza en Cala Gració
Si quieres disfrutar de uno de los mejores brunchs de Ibiza, no puedes dejar de visitar el chiringuito Graze Ibiza. Se encuentra ubicado en Cala Gració, una pequeña playa de aguas tranquilas que encontrarás cerca de la localidad de San Antonio.
Es un buen lugar para rodearte de un entorno espectacular y relajarte en un ambiente tranquilo. Su carta ofrece una amplia selección de platos para compartir, elaborados con ingredientes frescos, de proximidad y de gran calidad. Entre ellos encontrarás entrantes, ensaladas, empanadas, bollería recién horneada, pan de masa madre acompañado de mermeladas y conservas, jamón cocido, jamón serrano, selección de quesos blandos y duros, hummus o frutas de temporada, así como una gran variedad de platos saludables para vegetarianos. Sus conocidas ‘mesas y cajas de pastoreo’ son perfectas para cualquier ocasión.
Quizá, lo que más llamará tu atención será la presentación de sus propuestas, elegante, sofisticada y colorida, y es que como ellos consideran… «primero se come por los ojos».
Además, siempre puedes acompañar los platos con alguno de los vinos nacionales e internacionales que encontrarás en la carta, así como también con una sangría. Y para terminar, siéntete como en casa tomando alguno de sus cócteles, elaborados a base de fruta fresca y bebida de calidad.
Este restaurante permanece abierto de lunes a miércoles, desde las doce de la mañana hasta las siete de la tarde y de jueves a domingo hasta las nueve y media de la noche.
