Visitar una bodega en Ibiza es un buen plan para llevar a cabo en cualquier momento del año. Debes saber que además de disfrutar de sus playas y de su vida nocturna, Ibiza también es tierra viñedos, rutas, paisajes y catas de vino.
Gracias al clima de la isla, al esfuerzo y la pasión de los productores, los vinos de Ibiza se han ido diferenciando por su gran personalidad, posicionándose entre los mejores.
Por sus condiciones climáticas, las zonas más propicias para el cultivo de la vid son las de Santa Gertrudis, San Mateo y Santa Inés, en el centro y noroeste de la isla. Si quieres saber más acerca de las mejores rutas enoturísticas y bodegas de vino, no puedes perderte nuestras recomendaciones.
Bodega Sa Cova
Esta bodega es la más antigua de Ibiza y se encuentra situada en la región de Sant Mateu d’Aubarca, la zona con mayor producción de vino de toda la isla.
Con diez hectáreas dedicadas al cultivo de los viñedos y una producción de más de 20.000 litros de vino, Sa Cova se ha convertido en una de las bodegas más prestigiosas de Ibiza.
En ella, previa reserva, podrás realizar una visita guiada y una degustación de vinos. Aprovecha para contemplar el paisaje, donde el verde de los viñedos contrasta con el blanco de las casitas encaladas. Sin duda, una experiencia formidable, reservada para los amantes del buen vino.
Bodega Can Maymó
Esta bodega se encuentra situada en la localidad de Sant Mateu, al norte de Ibiza. Es una pequeña bodega familiar fundada en el año 1995 que, con las últimas tecnologías, elabora vinos selectos, perfectos para cualquier ocasión.
Can Maymó es reconocida por la fabricación de vinos de gran calidad, con uvas de las variedades autóctonas de Monastrell y Malvasía. A estas se han ido incorporando las variedades Merlot, Tempranillo y Syrah.
Bodega Can Rich
Can Rich, situada entre Sant Antoni y Buscastell, es la mayor bodega de la isla. Merece le pena visitarla por su amplia producción de vinos, por su aceite de oliva y también por el licor de hierbas.
Cuenta con una finca de cuarenta hectáreas, repartidas entre el cultivo de la vid para la producción de vino y del olivo para la producción de aceite. Cabe destacar que la producción es cien por cien ecológica, evitando el uso de herbicidas o pesticidas.
El resultado no es otro que unos vinos y unos aceites de gran calidad. Además, la bodega destaca, como decíamos anteriormente, por la producción de un fabuloso licor de hierbas, un destilado de anís macerado con más de quince hierbas típicas ibicencas. ¡Riquísimo!
Bodega Ibizkus
Situada en la carretera que discurre entre las localidades de Ibiza y Santa Eulalia, esta bodega fundada en el año 2007 se ha convertido en todo un referente.
Ibizkus elabora vinos de gran calidad, ya sean tintos, rosados o blancos, principalmente a partir de variedades locales como la Monastrell o la Malvasía.
Podrás realizar la visita guiada a las instalaciones de la bodega, así como la degustación de cinco vinos Ibizkus. Existe la posibilidad de, además, disfrutar de un maridaje con jamón, queso y embutidos.
Visitar una bodega en Ibiza es una excelente opción para las jornadas otoñales. Contempla las tonalidades anaranjadas, ocres y amarillas de los paisajes del vino y degusta algunas de las producciones más selectas y exclusivas. ¡No hay nada como una copa de buen vino!
